| Poids | 500 g |
|---|---|
| Dimensions | 13 × 30 cm |
Pâtes artisanales Busiate au blé complet 500g
6.90€
Élaborée à partir de blé ancien, cette pâte rustique offre une saveur intense, une couleur foncée naturelle et une excellente digestibilité.
Façonnée au moule en bronze et séchée lentement, elle accroche parfaitement les sauces et révèle tout le caractère de la tradition sicilienne.
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Savourez l’authenticité avec notre Busiata di Tumminia artisanale
Issue du blé ancien Timilia, également connu sous le nom de blé marzuolo, cette spécialité sicilienne puise ses racines dans l’histoire méditerranéenne, où elle était déjà cultivée à l’époque grecque.
Ce blé rustique donne une farine naturellement foncée, riche en arômes, qui confère à nos pâtes une texture ferme, une saveur authentique et une excellente digestibilité.
Méthode de fabrication : Notre Busiata est façonnée dans des moules en bronze pour une texture rugueuse qui accroche parfaitement la sauce, puis séchée lentement à basse température, selon la tradition.
Idéale pour les amateurs de pâtes de caractère, elle sublimera aussi bien les recettes végétariennes que les plats à base de poisson ou de sauce tomate maison.
Un savoir-faire ancestral pour un plaisir simple et intense.
Issue du blé ancien Timilia, également connu sous le nom de blé marzuolo, cette spécialité sicilienne puise ses racines dans l’histoire méditerranéenne, où elle était déjà cultivée à l’époque grecque.
Ce blé rustique donne une farine naturellement foncée, riche en arômes, qui confère à nos pâtes une texture ferme, une saveur authentique et une excellente digestibilité.
Méthode de fabrication : Notre Busiata est façonnée dans des moules en bronze pour une texture rugueuse qui accroche parfaitement la sauce, puis séchée lentement à basse température, selon la tradition.
Idéale pour les amateurs de pâtes de caractère, elle sublimera aussi bien les recettes végétariennes que les plats à base de poisson ou de sauce tomate maison.
Un savoir-faire ancestral pour un plaisir simple et intense.
Semoule de blé dur, eau
Accompagnez-les de sauces simples (tomate, huile d’olive, pesto, légumes, poissons ou viandes) pour mettre en valeur la qualité des pâtes artisanales.
À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Bien refermer le paquet après ouverture. Ne pas exposer à l’humidité.
Antica Bottega Siciliana (A.B.S) passion et traditions
Entreprise fondée par Salvatore Novara, entrepreneur originaire de Trapani, elle valorise les meilleurs produits typiques de Sicile à travers des recettes artisanales, élaborées à partir d’ingrédients locaux et fidèles au savoir-faire paysan, loin de toute production industrielle.
Entreprise fondée par Salvatore Novara, entrepreneur originaire de Trapani, elle valorise les meilleurs produits typiques de Sicile à travers des recettes artisanales, élaborées à partir d’ingrédients locaux et fidèles au savoir-faire paysan, loin de toute production industrielle.
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